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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACION ESPECIFICA FABA ASTURIANA :::...
    Descriptive info: .. Información general:.. info@faba-asturiana.. org.. Dirección técnica:.. dtecnica@faba-asturiana.. Administrador Web:.. webmaster@cyberastur.. es.. FEADER.. : Europa invierte en las zonas rurales..

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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN ESPECÍFICA FABA ASTURIANA :::...
    Descriptive info: www.. faba-asturiana.. Si desea acceder a todas las noticias pulse.. aquí.. Visualice nuestro video.. Fabas con bacalo.. Ingredientes:.. 0,5 kg.. Faba de la Granja Asturiana, 1,15 kg.. de bacalao con espina y desalado, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, 1 tomate, 1 hoja de laurel, pimentón dulce y picante, 1 pimiento choricero remojado, 350 cl.. de aceite.. Permítanme, en nombre del Consejo Regulador que presido, darles la bienvenida a esta página Web, en la que pretendemos ofrecerles la  ...   de la faba Asturiana un producto único del Principado de Asturias.. Ámbito geográfico.. La zona de producción está constituida por los terrenos ubicados en el territorio del Principado de Asturias.. Sistema de control.. E l control y la certificación son elementos fundamentales que avalan el origen y la calidad del producto.. Técnicas de cultivo.. Bien por tradición o bien por adaptación a la situación de cada explotación agro-ganadera.. Fotografías.. Fotografías de todos los apartados de nuestra web.. Copyright 2005.. By Cyberastur..

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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN ESPECÍFICA FABA ASTURIANA :::...
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    Descriptive info: Inicio.. Noticias.. NOTICIAS.. Desde este apartado podrás buscar cualquier título o término que aparezca en el titular o bien en la descripción de las noticias.. Introduzca contenido a buscar.. Noticia: 107.. CELEBRACIÓN DEL V CERTAMEN FABA ASTURIANA, ENMARCADO EN LA CELEBRACIÓN DEL MERCADON DE PRIMAVERA EN LA 1ª FLOR DE GRADO.. Tendrá lugar entre los dias 14 y 15 de abril.. Noticia: 105.. LAS LLUVIAS DE JUNIO RETRASAN LA COSECHA DE 2010.. Noticia: 101.. INICIADO EL PERIODO DE INSPECCION DE PARCELAS 2009.. Noticia: 99.. CELEBRACIÓN DEL 2º CERTAMEN FABA ASTURIANA, ENMARCADO EN LA CELEBRACIÓN DEL MERCADON DE PRIMAVERA EN LA 1ª FLOR DE GRADO.. Noticia: 96.. RETRASADO EL PLAZO DE ENTREGA DE LAS DECLARACIONES DE COSECHA.. Debido al retraso en la cosecha, se ha retradado el plazo de entrega de las declaraciones de cosecha.. Noticia: 95.. LAS ULTIMAS RIADAS AUMENTAN LAS PÉRDIDAS DE LOS PRODUCTORES DE FABA ASTURIANA.. Las crecidas de los ríos provocan aún mayores pérdidas en las parcelas situadas en las vegas.. Noticia: 94.. LAS LLUVIAS DE LA ULTIMAS SEMANAS HACEN DESCENDER LA PRODUCCIÓN DE GRANO AMPARABLE.. La producción de Faba Asturiana se resentirá a consecuencia de las lluvias de mayo y de octubre-noviembre.. Noticia: 93.. INICIADO EL PERIODO DE INSPECCION DE PARCELAS.. Entregadas las Declaraciones de siembra, se inicia el periodo de inspección de las parcelas declaradas como sembradas.. Noticia: 92.. INICIADO EL PERIODO DE ENTREGA DE DECLARACIONES DE SIEMBRA.. La Declaración de siembra se ha enviado más tarde a los agricultores y el plazo de  ...   La X Feria de Muestras de Grado tuvo lugar entre los días 21 y 23 de marzo.. Noticia: 86.. ALIMENTARIA 2008.. El Consejo Regulador IGP FABA ASTURIANA participa en ALIMENTARIA 2008.. Noticia: 85.. CIFRA RECORD DE KILOS AMPARADOS DE FABA ASTURIANA Y DE CONTRAETIQUETAS EXPEDIDAS EN EL AÑO NATURAL 2007.. Crecimiento de kilos amparados y contraetiquetas expedidas en el periodo de 2007, correspondiente a la certificación de varias cosechas.. Noticia: 84.. «San Pedro» concede la «Pota de oro» al Consejo Regulador de la Faba.. La Sociedad de Festejos San Pedro de la Felguera, ha concedido la "Pota de Oro" en la edición de 2007, a la IGP FABA ASTURIANA.. Noticia: 83.. CONEXION ASTURIAS VISITA LA RECOLECCION DE FABA ASTURIANA.. El programa Conexión Asturias de la TPA, graba cómo se realiza la recolección, el secado y el desgranado de Faba Asturiana.. Noticia: 82.. ESPAÑA DIRECTO VISITA LA IGP FABA ASTURIANA.. Reportaje sobre la Faba Asturiana en ESPAÑA DIRECTO.. Noticia: 81.. PARTICIPACION EN LA FERIA DE LEGUMBRES EN EL BARCO DE AVILA.. El Consejo Regulador IGP FABA ASTURIANA ha participado en la Feria de Legumbres celebrada los días 12,13 y 14 de octubre en El Barco de Ávila.. Noticia: 80.. ENTREGADOS LOS PREMIOS DE LA COSECHA DE 2005.. En la jornada celebrada el pasado día 19 de septiembre, se entregaron los premios de la cosecha de 2005.. Noticia: 75.. CERRADO EL PLAZO DE PRESENTACION DE DECLARACIONES DE SIEMBRA PARA LA CAMPAÑA DE 2007.. Finalizada la recepción de Declaraciones de siembra de 2007..

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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN ESPECÍFICA FABA ASTURIANA :::...
    Descriptive info: Recetas.. RECETAS.. La.. Faba Asturiana.. es uno de los emblemáticos y exclusivos productos del Principado de Asturias que se encuentran protegidos por una D.. O.. P.. o una I.. G.. El.. Club de Guisanderas.. de Asturias está formado por 37 mujeres pertenecientes a distintas generaciones en cuyos fogones se hereda, difunde y conserva toda la sabiduría popular, las recetas de toda la vida y los sabores de siempre, convirtiendo con dedicación, tiempo y amor, el oficio de cocinar en un arte.. En el Consejo Regulador de la I.. G.. hemos considerado que nadie mejor que las.. Guisanderas de Asturias.. para la realización de los platos descritos a continuación cuyo ingrediente principal es la auténtica.. De esta reflexión nace este recetario de 30 platos realizados con la dedicación, el esmero y el cariño de la.. Guisandera.. y con la calidad y distinción de los ingredientes.. Realizar una réplica de  ...   PATATAS.. (en pote blanco).. FABAS ASTURIANAS A LA VINAGRETA.. POTAJE DE BERZAS.. FABAS ASTURIANAS CON MANOS DE CERDO.. FABAS ASTURIANAS CON LANGOSTA.. FABAS ASTURIANAS CON PULPO.. FABAS ASTURIANAS CON PERDIZ.. FABAS ASTURIANAS CON MOSCANCIA.. FABAS ASTURIANAS A LOS PISONES.. (CON MARISCO).. FABAS ASTURIANAS CON JABALÍ.. FABAS ASTURIANAS CON TACOS DE LOMO DE CERDO Y CREMA DE QUESO LA PERAL.. FABAS ASTURIANAS CON TROPIEZOS.. FABAS ASTURIANAS CON BACALAO.. FABAS ASTURIANAS CON ALMEJAS Y PIXIN.. FABAS ASTURIANAS CON KOKOTXAS.. FABAS ASTURIANAS CON BOGAVANTE.. FABAS ASTURIANAS CON VIEIRAS Y NABIZAS.. FABAS ASTURIANAS CON RABO DE TERNERA.. FABAS ASTURIANAS CON PITU DE ALDEA.. FABAS ASTURIANAS CON SALMÓN.. FABAS ASTURIANAS CON SETAS Y PIXIN.. FABAS ASTURIANAS CON LANGOSTINOS.. FABAS ASTURIANAS CON ALMEJAS.. FABAS ASTURIANAS CON CALAMARES.. FABAS ASTURIANAS CON GALLINA.. FABAS ASTURIANAS CON CONEJO.. FABADA CON PANTRUQUE AL ESTILO DE LLANES.. FABADA ASTURIANA.. FABAS ASTURIANAS CON LIEBRE.. FABAS ASTURIANAS CON SETAS.. Copyright 2005-2010..

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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN ESPECÍFICA FABA ASTURIANA :::...
    Descriptive info: Bienvenida.. BIENVENIDA.. Permítanme, en nombre del Consejo Regulador que presido, darles la bienvenida a esta página Web, en la que pretendemos ofrecerles la información más completa posible respecto a nuestra INDICACIÓN GEOGRAFICA PROTEGIDA.. Confiamos en que les guste la nueva imagen que acompañará, a partir de ahora, a esta IGP y les agradecemos muy sinceramente su interés al contactar con nosotros.. Igualmente, les invitamos a que, si lo estiman oportuno, nos comuniquen todas aquellas sugerencias que nos puedan ayudar a mejorar este servicio, a la vez que les animamos a visitar el Principado de Asturias, a degustar su gastronomía, y a descubrir su riqueza paisajística y cultural que, estamos seguros, no les defraudará.. Como Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) FABA ASTURIANA, nuestra función principal es avalar con nuestro sello la autenticidad de las judías grano de esta IGP, asegurando al consumidor que cada envase que lleva una contraetiqueta numerada ha superado rigurosos controles antes de llegar a sus manos.. Ésta es la fase final de las tareas de control de calidad que realizamos y que comienza vigilando  ...   actividad promocional genérica y de formación de los agricultores, colaborando con entidades públicas para la mejora cualitativa de las parcelas y de las técnicas de producción y de las judías grano amparadas por la IGP FABA ASTURIANA.. Por otra parte, nos gustaría poder transmitir la apuesta que realizan nuestros productores en su trabajo día a día, ajustando prácticas tradicionales y modernas técnicas de producción que permiten lograr un producto de calidad reconocida y a la vez, respetar y ser coherente con el medio.. De igual forma es destacable la actividad de las empresas envasadoras que se esfuerzan por ofrecer al consumidor la Faba Asturiana envasada en grano, con embutido o en platos ya elaborados, en un mercado de legumbres fraudulento donde al consumidor se le hace difícil saber lo que compra al estar el mercado inundado de judías grano de importación que no se llaman por su nombre.. Por ello, no se me ocurre mejor forma de terminar esta bienvenida que realizando la siguiente afirmación.. Cuando compre fabes, recuerde este Consejo,.. SOLO LA CONTRAETIQUETA GARANTIZA QUE LA FABA ES ASTURIANA!!!..

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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN ESPECÍFICA FABA ASTURIANA :::...
    Descriptive info: I.. Faba asturiana.. PRODUCTO.. 1.. 1.. Características del producto amparado.. La Denominación Específica ampara aquellas judías secas, separadas de la vaina, de la especie Phaseolus Vulgaris, L.. , de la variedad tradicional Granja Asturiana, sanas, enteras, limpias, destinadas al consumo humano.. Las características morfológicas de la variedad en cuanto a la planta y el grano son:.. Tallo:.. Porte indeterminado, entrenudos largos.. Vaina.. Color verde, lisa y de perfil alargado.. Maduración:.. Tardía.. Grano.. Oblongo, largo y aplanado, de fondo blanco, con una longitud mínima de 18 mm.. anchura máxima de 11,5 mm.. y grosor máximo de 8,5 mm.. Las judías secas amparadas deberán pertenecer a las categorías comerciales EXTRA y PRIMERA, según orden de 16  ...   la variedad autorizada procederán de las plantaciones inscritas.. Las técnicas de cultivo serán las tradicionales que tiendan a conseguir la mejor calidad de las judías.. La recolección ha de realizarse con esmero, en la época en que el Consejo Regulador determine, a fin de garantizar la madurez del grano.. El desgranado, separación del grano de la vaina, se realiza cuando el grano está seco y maduro, pudiendo ser manual o mecánico.. Limpieza, mediante aire y vibración.. Las judías secas adquiridas por las empresas envasadoras a los productores inscritos, deberán ser envasadas en los envases de marcas autorizadas por el Consejo Regulador, para los cuales, y tras los correspondientes controles se expedirán las correspondientes contraetiquetas..

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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN ESPECÍFICA FABA ASTURIANA :::...
    Descriptive info: Ámbito geográfico.. ÁMBITO GEOGRÁFICO.. La zona de producción está constituida por los terrenos ubicados en el territorio de la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias.. La producción de judías secas se centra en fincas de labor de unos 6.. 000 m.. 2.. de superficie media, situadas en las riberas de los ríos o zonas llanas donde es posible la utilización de maquinaria de cultivo.. La zona de elaboración y envasado coincide con la de producción..

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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN ESPECÍFICA FABA ASTURIANA :::...
    Descriptive info: Sistema de control.. SISTEMA DE CONTROL.. Debido a que las características del producto no son suficientes para garantizar su origen ya que sólo los consumidores de la zona o los más habituados a su consumo identificarían el producto y lo relacionarían con el mismo, el origen debe ir avalado.. Para ello, el control y la certificación son elementos fundamentales que avalan el origen y la calidad del producto amparado.. 4.. Control de parcelas, superficie sembrada y producción:.. Los controles que se realizan sobre el sector productor son los siguientes:.. Solicitud de inscripción de las parcelas.. Acta de inspección de las mismas.. Inscripción, si procede, de las parcelas en el registro de parcelas y productores.. Realización de la Declaración de Siembra por parte de los productores.. Acta de inspección de las parcelas declaradas.. Declaración  ...   de inspección de la empresa solicitante.. Inscripción, si procede, de la empresa solicitante en el registro de empresas envasadoras-elaboradoras.. Presentación trimestral por parte de las empresas de Declaración de Entradas y Salidas y de Existencias ante el Consejo Regulador.. Acta de inspección trimestral a cada empresa sin previo aviso.. En esta inspección se realiza muestreo de las partidas existentes en la empresa.. Esas muestras se envían al laboratorio para su analítica sensorial y fisico-química.. 3.. Relación de compra-venta entre productores y empresas envasadoras:.. Una vez habido acuerdo entre un productor y una empresa envasadora, produciéndose la correspondiente compra de producto amparado, la empresa procede a la solicitud de las contraetiquetas para la producción comprada al productor.. Tras la correspondiente comprobación de datos se expiden o no las contraetiquetas solicitadas por parte del Consejo Regulador..

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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN ESPECÍFICA FABA ASTURIANA :::...
    Descriptive info: Cultivo y producción.. TÉCNICAS DE CULTIVO.. I ] Sistemas de cultivo:.. A lo largo y ancho del territorio del Principado de Asturias, bien por tradición o bien por adaptación a la situación de cada explotación agro-ganadera, los sistemas de cultivo utilizados son tres:.. Cultivo con tutor.. Se suelen utilizar diversos tipos de tutores para el ascenso de la planta.. Postes alambre y cuerdas o red , postes alambre y varillas de hierro de 4 mm.. de diámetro , varillas de hierro de 10 ó 12 mm.. de diámetro , varas de madera , varas de bambú, etc.. De igual forma son diversos los marcos de plantación, manteniéndose la distancia entre plantas de 0,15 m.. y variando la distancia entre surcos desde 1m.. a 1,75 m.. Cultivo sin tutor.. : Las plantas al no tener un tutor por el que trepar, reptan por el suelo.. Es un mal sistema para obtener grano blanco y sano, ya que al estar las plantas pegadas al suelo y debido a las grandes condiciones de humedad a las que están sometidas las plantas, se obtiene un alto % de grano manchado.. Cultivo asociado a maíz.. : Se utiliza el maíz como tutor de las plantas de faba.. Este sistema se suele utilizar cuando no se dispone de la mano de obra suficiente en la explotación para la instalación de los tutores, si bien se ahorra dinero en la mano de obra y en los tutores, las producciones son sensiblemente inferiores y con mayor % de grano manchado que si se utilizasen tutores de hierro o de madera.. Se suelen utilizar marcos de plantación diversos.. Antaño se sembraba en el mismo surco el maíz y la faba y se separaban muy poco los surcos entre ellos.. Actualmente los marcos de plantación se han ido ampliando situándose en 0,15 cm entre plantas y 1,30 m.. entre surcos, disminuyendo con este sistema las pérdidas por grano manchado, además de utilizar un solo surco de maíz con uno de faba a cada lado.. 2 ].. Fases del cultivo.. Labores de preparación del terreno:.. Labor profunda de subsolador.. : Su objetivo es la rotura de la suela de labor y facilitar el drenaje.. Debe realizarse cada 2 ó 3 años en otoño-invierno, previo a la aplicación de abonos o enmiendas.. Labor de alzado.. : Su objetivo es enterrar los restos de cultivos anteriores y enmiendas o abonos.. Debe realizarse en otoño-invierno.. Puede realizarse con grada o con vertedera.. La grada es más indicada en suelos pedregosos, con muchas raíces.. La vertedera es puede utilizarse en suelos duros y pesados y/o con exceso de humedad.. Labor de desterronado.. : Su objetivo es enterrar abonos y enmiendas, eliminar malas hierbas y preparar el terreno para la siembra.. Debe realizarse a la salida del invierno - primavera.. Puede emplearse grada o fresadora, siendo ésta última favorecedora de la proliferación de algunas malas hierbas y de la formación de suela de labor.. Labores superficiales: Su objetivo es la eliminación de malas hierbas, la aireación del suelo, y la rotura de la costra superficial.. Debe realizarse durante el cultivo siempre que sea necesario por apelmazamiento del suelo o exceso de malas hierbas.. Pueden emplearse variedad de aperos como cultivadores, motoazadas, rastras, etc.. Abonado:.. Para la realización del abonado es necesario realizar previamente una analítica de suelo que informe de la situación del mismo en cuanto a la disponibilidad de los nutrientes , acidez, materia orgánica y otros parámetros que van a afectar a la cantidad y calidad del grano a cosechar.. Es recomendable un abonado localizado y cercano a las líneas de siembra, lo cual reducirá los costes y la aparición y crecimiento desmedido de malas hierbas.. Necesidades del cultivo de "Faba de la Granja ": 80 N - 60 P 2 O 5 - 200 K 2 O.. Abonado orgánico.. De forma general, la fertilización orgánica se realiza con estiércol.. Si las aportaciones de estiércol son elevadas o es un estiércol poco hecho, deben realizarse en la labor de otoño-invierno, a no ser que sean necesarias aportaciones de cal para la corrección del pH, en cuyo caso el estiércol se aportaría en labores posteriores.. Si las aportaciones de estiércol no necesitan ser elevadas y se trata de un estiércol bien compostado puede incorporarse en labores más superficiales y cercanas a la siembra.. Otras fuentes de fertilización orgánica son los purines, debido sobre todo a la disminución de estiércol de vacuno.. La aireación de los purines es básica para la disminución de malos olores y de sus efectos negativos sobre el suelo, y deben distribuirse sobre el suelo con más de 1 mes de antelación a la época de siembra.. Abonado mineral.. Si su objetivo es la compensación de las necesidades de extracción de la cosecha esperada, se incorporarán en las labores previas en primavera.. Si su objetivo es la corrección de deficiencias importantes, se anticipará su incorporación a la labor de otoño-invierno en el caso del fósforo, o a la primavera en el caso del potasio.. Nitrógeno mineral : Debe aportarse justo antes de la siembra y en caso de necesidad como abono de recuperación antes de la floración.. Son fuentes de nitrógeno mineral el Sulfato amónico, Nitrosulfato amónico, Nitrato amónico, y el Nitrato amónico cálcico.. Fósforo mineral : Su aportación debe realizarse de forma prudente, ya que los suelos abonados de forma generosa presentan niveles excesivos de fósforo, por lo que deben evitarse aportaciones excesivas que perjudiquen el cultivo.. Son fuentes de fósforo mineral el Superfosfato de cal, Superfosfato triple, Escorias Thomas, Fosfatos naturales.. Potasio mineral : Su manejo debe realizarse de forma prudente, tanto por su influencia sobre el rendimiento del cultivo como por su influencia sobre el calcio y magnesio.. Es fuente de potasio mineral el Sulfato de potasa.. Abonos complejos binarios y ternarios : Son abonos comerciales que pueden aportar 2 ó 3 de los nutrientes descritos anteriormente.. Son binarios si aportan NP, NK ó PK, y ternarios si aportan NPK.. Encalado:.. La acidez del suelo influye de forma importante en el rendimiento del cultivo.. Para la corrección de suelos con pH inferior a 6 se utilizan enmiendas cálcico-magnésicas, actuando además como fertilizantes.. Para que el encalado sea correcto debe conocerse la cantidad de enmienda necesaria a aportar, el tipo a utilizar, e intentar que el efecto residual sea prolongado.. Siembra.. La mayoría de los productores de Faba Asturiana realizan la siembra sobre el surco de forma manual o con sembradoras mecánicas o neumáticas durante el mes de Mayo.. Con la intención de reducir los riesgos de las lluvias del otoño que producirán daños en el grano, algunos agricultores que cuentan con el terreno en buenas condiciones tienden a realizar siembras tempranas (segunda quincena de abril) y otros realizan la  ...   elevada y temperaturas moderadas aparecen importantes ataques de phoma en los cultivos, la cual se está convirtiendo en un serio problema para los agricultores que indefensos ven como se secan un número importante de plantas.. Sus síntomas son manchas de color negro en los tallos , y concéntricas en las hojas , pudiendo afectar también a la vainas.. Para su control o disminución de sus daños se recomienda la rotación de cultivos, la utilización de semilla sana, la buena aieración del cultivo y la utilización de productos específicos.. Mildiu.. Phytophtora phaseoli.. Sus síntomas son la aparición de un micelio blanquecino en la parte superior de la planta y en las vainas.. Las hojas atacadas llegan a secarse, pasando al resto de la planta.. Hasta el momento no constituye un daño importante en el cultivo.. Oideo.. Lo producen hongos de diferentes géneros.. Se identifica mediante la aparición de un polvillo blanco o gris en hojas y tallos , produciendo el secado de las partes atacadas.. Favorecido por humedad alta y temperaturas suaves.. Deben mantenerse limpios los alrededores y el cultivo de malas hierbas.. Puede controlarse con un funguicida de contacto como es el Azufre, pero no utilizable con temperaturas altas.. Antracnosis.. Producida por Colletrotichum lindemuthianum).. Enfermedad que produce la aparición de la clásica mancha parda o negra del grano de faba de la granja que produce su depreciación comercial.. Su incidencia puede ser importante sobre todo si el cultivo se expone a lluvias frecuentes y alta humedad junto con la acción del viento.. Su control se apoya en aspectos tales como la siembra de semilla sana y desinfectada con los productos específicos, la utilización de tratamientos químicos (.. ) en la última fase del cultivo, la rotación de cultivos y el no enterrado de los restos de la cosecha anterior.. Virosis.. Producidas por diversos virus, se transmiten por vectores como los pulgones o por semilla.. Sus síntomas son diversos y difíciles de diganosticas a no ser en laboratorio.. Producen deformaciones , mosaicos , enanismos, raquitismos, engrosamiento de hojas y otros síntomas que se confunden con otras patologías.. No son curables, por lo que sólo es posible su prevención mediante la utilización de semilla sana, evitar la existencia de pulgones y utilizar cultivos barrera como el maíz tanto en la zona exterior como en la interior del cultivo.. Bacteriosis.. Enfermedades de transmisión a través de semillas afectadas y a través del viento y la lluvia en cultivo.. Para su control deben utilizarse semillas sanas y realizar rotación de cultivos.. Grasa de la judía: Producida por Pseudomonas syringae phaseolicola.. Se caracteriza por la presencia de manchas en la vaina similares a manchas de aceite.. Mancha parda de la judía: Producida por Pseudomonas syringae.. Se caracteriza por la presencia de manchas o necrosis pardas.. Recolección.. La recolección de la Faba Granja Asturiana se hace de formas variadas debido a los distintos sistemas de cultivo.. Las primeras vainas que logran su madurez, las más cercanas al suelo, suelen ser recogidas por los agricultores vaina a vaina para evitar que la acción de la antracnosis dañe el grano.. Posteriormente, y ante la madurez general de las vainas se corta la planta a la altura conveniente para evitar incorporar tierra de la raíz, y se saca del tutor , en caso de ser varilla o vara de madera, y se transporta al lugar de secado u oreo.. En caso de que el tutor sea cuerda o red, si el agricultor cuenta con la mano de obra necesaria realiza la recolección vaina a vaina para poder realizar posteriormente la labor de desgranado con desgranadora, ya que la presencia de la red o la cuerda no le permitiría realizar esta labor con la desgranadora mecánica.. Oreo o secado.. Corresponde al período en que el agricultor tiene las plantas o vainas en secado para su posterior trilla o desgranado.. Son diversos los lugares de secado, en función principalmente de la cantidad de plantas a secar, siendo los más tradicionales los hórreos , y los más modernos las naves o invernaderos convenientemente ventilados y adecuados a tal efecto.. El secado requiere de una vigilancia que evite podredumbres en caso de que las plantas tengan aun mucha humedad o estén muy apiladas.. Desgranado.. Una vez que las plantas se encuentran secas, se procede al desgranado de las vainas, bien mediante desgranadoras mecánicas o mediante desgranado manual (con instrumentos tradicionales como el manal).. Selección.. Aunque existen máquinas de selección que logran separar los granos de Faba de la Granja por tamaño y por color, esta labor se sigue realizando grano a grano en la mayoría de los casos de forma artesanal en las casas de los agricultores, labor delicada y ardua para la obtención de la preciada FABA ASTURIANA.. 3 ].. El cultivo en cifras:.. Cultivo con tutor:.. Plantas sembradas por Ha.. :.. Dependiendo del marco de plantación, el numero de plantas sembradas por Ha.. variará.. A continuación se facilitan datos de los marcos de plantación más utilizados por los productores.. Marco de 0,15 x 1,10 m.. 60.. 000 plantas/Ha.. Marco de 0,15 x 1,20 m.. 55.. Marco de 0,15 x 1,30 m.. 51.. Marco de 0,15 x 1,40 m.. 47.. 600 plantas/Ha.. Marco de 0,15 x 1,50 m.. 44.. Marco de 0,15 x 2,00 m.. 33.. Marco de 0,15 x 2,50 m.. 26.. Producción total por Ha.. La producción total se sitúa entre 1.. 800 y 2.. 500 kg.. /Ha.. , dependiendo del marco de plantación, de las condiciones del cultivo y de las condiciones climatológicas.. Producción de grano de las categorías extra y primera.. De la producción total, el agricultor selecciona el grano de las categorías extra y primera, que en campañas con climatología adversa alcanza entre un 75 y un 85% de la producción total.. En años en los que la climatología no produce el manchado del grano la producción amparable puede alcanzar un 95%.. 75 - 85% de la producción total.. Entre 1.. 350 y 2.. 125 kgs.. 95% de la producción total.. 710 y 2.. 375 kgs.. Cultivo con maíz:.. :.. Marco de 0,25 x 0,75 m.. 53.. Marco de 0,20 x 1,20 m.. 41.. Marco de 0,20 x 1,30 m.. 38.. Marco de 0,20 x 1,40 m.. 35.. 700 plantas/Ha.. 300 y 1.. 600 kg.. De la producción total, el agricultor selecciona el grano de las categorías extra y primera, que en campañas con climatología adversa alcanza entre un 60 y un 70 % de la producción total.. En años en los que la climatología no produce el manchado del grano la producción amparable puede alcanzar un 85 %.. 60 - 70% de la producción total.. Entre 780 y 1.. 120 kgs.. 235 y 1.. 360 kgs.. FITOSANITARIOS AUTORIZADOS.. Esta información se encuentra actualizada en el apartado..

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  • Title: ...::: CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN ESPECÍFICA FABA ASTURIANA :::...
    Descriptive info: FOTOGRAFÍAS.. Seleccione la imagen que desee ver para aumentar su tamaño:.. SIEMBRA.. Sembradora mecánica.. Sembradora neumática.. Siembra manual.. Surcos abiertos para sembrar.. Detalle de siembra.. TUTORES.. Asociado a maíz.. Postes de cuerda.. Red.. Varilla de 4 mm.. Varilla de 12 mm.. Varas de madera.. MADURACION.. Secado de vainas.. RECOLECCIÓN.. Vaina a vaina.. Sacando plantas de la varilla.. Recogiendo vainas del suelo.. Izado de planta.. Cargando el tractor.. SECADO.. Horreo con fabas.. Secado de vainas fabas en finca.. DESGRANADO.. SELECCIÓN.. Cargando la desgranadora.. Desgranando.. Faba extra y manchada.. Selección manual.. GRANO..

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